?茅台为什么要端午采曲??
台,作为中国白酒的代表其中一个，其独特的酿造工艺和口感深受消费者喜爱，在茅台的酿造经过中，有一个非常特别的环节，那就是端午采曲，茅台为什么要选择在端午这个时节采曲呢？下面，就让我们一起来揭开这个谜底吧！??
午时节,气温适中，湿度较高，非常适合微生物的生长繁殖，茅台酒酿造经过中，需要用到一种独特的微生物——曲霉，曲霉在端午时节的生长速度和繁殖能力最强，端午采曲能够确保曲霉的质量和数量，从而进步茅台酒的质量。???
午时节,农作物的收割职业基本完成，农民们有更多的时刻投入到酿酒事业中，农民们可以充分利用收割后的稻草、麦秆等原料，制作成优质的酒曲，这样的酒曲，不仅口感纯正，而且具有丰富的营养成分，有利于茅台酒的酿造。??
午采曲还有着深厚的文化底蕴,在端午节这一天，大众有赛龙舟、吃粽子等习俗，茅台酒厂选择在端午采曲，也是为了传承和弘扬这一传统文化，这样的选择，使得茅台酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的象征。??
午采曲还与茅台酒的口感有着密切的关系,端午时节，气温适中，有利于曲霉的发酵经过，这样的发酵条件，使得茅台酒在口感上更加醇厚、香醇。??
台选择在端午采曲,是基于多方面的考虑，从微生物的生长繁殖、原料的获取、传统文化的传承，到茅台酒口感的提升，都离不开端午这个独特的时节。??
这个端午节,让我们一起质量茅台的美酒，感受传统文化的魅力吧！??
