午节，是我国传统的节日其中一个，大众在这一天会吃粽子、赛龙舟、挂艾草等，吃荷叶也是端午节的传统习俗其中一个，端午吃的荷叶是怎么做的呢？下面,就让我为大家详细介绍一下吧！
?荷叶的挑选与清洗：
们要挑选新鲜的荷叶，新鲜的荷叶颜色鲜绿，表面光滑，无破损，购买时，可挑选叶片完整、无虫蛀的荷叶。
买回家的荷叶用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质，清洗时，可用手轻轻搓洗,确保荷叶的清洁。
?荷叶的晾晒与保存：
洗干净的荷叶要晾晒至半干情形，将荷叶平铺在阳光下，让阳光充分照射，使其水分蒸发，晾晒经过中，要注意翻动荷叶,避免晒伤。
晒至半干后，将荷叶折叠起来，放入干燥的容器中保存，保存时，要确保容器密封,防止荷叶受潮。
?荷叶的烹饪技巧：
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叶煮制：将晾晒好的荷叶放入开水中煮5-10分钟，使其变得更加柔软，煮好的荷叶可用来包裹粽子,增加粽子的清香。
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叶茶：将洗净的荷叶切成小块，放入茶壶中，加入适量的清水，煮沸后转小火慢煮5分钟，待茶水颜色变绿后，即可饮用，荷叶茶具有清热解毒、消暑解渴的功效。
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叶饼：将晾晒好的荷叶切成小块，与面粉、鸡蛋、葱花等食材混合，制成荷叶饼，将荷叶饼放入蒸锅中,蒸熟即可。
午节吃的荷叶制作技巧简单，只需挑选新鲜荷叶、清洗、晾晒、保存即可，在烹饪经过中，荷叶可以用来煮粽子、泡茶、制作荷叶饼等，为节日增添一份独特的风味，让我们一起传承端午节的传统习俗，享受美食带来的高兴吧！????
