蛋糕的奶油做爆米花好吗怎么做 蛋糕的奶油做爆米花好吗 爆浆蛋糕的奶油要打发吗

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蛋糕的奶油 不建议用来做爆米花。缘故如下：

性质不同：

蛋糕用的奶油是植脂奶油或淡奶油，呈白色液体状；而爆米花用的奶油是黄油或起酥油，呈黄色固体状。

成分不同：

蛋糕奶油的主要成分是面粉、奶油和糖，注模面糊；爆米花奶油的主要成分是奶油和糖粉。

口感和香味不同：

蛋糕奶油用于蛋糕制作，强调细腻的口感和香味；爆米花奶油用于爆米花制作，强调金黄色的外观和香脆的口感。

健壮考虑：

蛋糕奶油通常含有植脂奶油，吃多了容易致癌；而爆米花用的黄油或起酥油虽然也是动物性奶油，但过量食用同样对身体不利。

聊了这么多，蛋糕的奶油和爆米花的奶油在性质、成分、口感和香味上都有很大差异，且蛋糕奶油含有较多植脂奶油，不利于健壮。因此，不建议用蛋糕的奶油来做爆米花。

笔者