清蒸活黄花鱼的做法，简单美味人人会

清蒸活黄花鱼的做法，简单美味人人会

清蒸活黄花鱼的行为，简单美味人人会

一、准备食材，清蒸黄花鱼的第一步

开门见山说，想要做出美味的清蒸活黄花鱼，准备新鲜的食材是至关重要的。你需要一条约500克的新鲜黄花鱼，这种鱼刺少，肉质鲜嫩，特别适合清蒸的行为。顺带提一嘴，你还需要一些日常调料，比如一勺盐、15克姜、10克葱、两勺蒸鱼豉油、少许花生油和一点料酒。这些材料基本上都是家里常见的，难道不是很方便吗？

二、处理鱼身，腌制去腥味

准备好食材后，接下来就是处理黄花鱼。开门见山说，要把鱼身清洗干净，这样可以去掉表面的污垢。接着在鱼的身体两侧各切三个小口，记得不要切断哦，目的是让鱼更好入味。这时候，可以将姜和葱切成丝，放在鱼身上，再用料酒腌制，至少要腌制两个小时。这不仅可以去腥味，也能让鱼更加入味。大家在腌制的时候，是否觉得这个步骤很重要呢？

三、蒸制经过，保持原汁原味

腌制好后，准备好蒸锅，水要烧开。把鱼放入盘中，但要记得在放入蒸锅前，将腌制的姜葱丝和料酒倒掉哦。这样蒸出来的鱼才不会有腥味！接下来，蒸15分钟就可以了。这个时候，你是不是开始期待鱼的香气四溢了呢？蒸鱼的时刻不宜过长，以免鱼变得太老，失去鲜嫩的口感。

四、最终的装盘，提升风味

蒸好后，取出鱼盘，别忘了倒掉盘中的水分。可以在鱼上摆上一些葱丝，接着烧一些花生油，油要加热至七成热，接着快速地倒在鱼身上，再加上两勺蒸鱼豉油，这样就完成了！想象一下，热油瞬间激发出的香气，是不是让你忍不住想要试一口？

五、分享经验，大家一起美味

这道清蒸活黄花鱼的行为其实很简单，只要按照步骤来，完全可以做出色香味俱全的美食。大家在做这道菜的时候有没有什么小妙招呢？欢迎在评论区分享你的经验，或者在下方留言讨论！如果你喜欢这道菜，记得收藏和关注我哦，未来还会有更多美味的食谱供大家参考。清蒸活黄花鱼，简单又美味，快来试试吧！