亲爱的烘焙爱慕者们，今天要和大家分享一款深受关注着的枣泥蛋糕制作经过。从挑选红枣到最终的烘烤，每一个步骤都充满了甜蜜的期待。这款蛋糕不仅口感绵密，还富含营养，是家庭烘焙的不错选择。让我们一起动手，享受烘焙的乐趣，成功制作出美味的枣泥蛋糕吧！
在烘焙的全球里，枣泥蛋糕以其独特的香甜和绵密的口感，成为了许多人关注着的甜点，就让我们一起来探索怎样制作一款令人陶醉的枣泥蛋糕。
准备材料
我们需要准备下面内容食材：
– 红枣：150克，挑选新鲜的红枣，洗净备用。
– 牛奶：35克，新鲜牛奶的香醇将为蛋糕增添层次。
– 玉米油：60克，为蛋糕提供丰富的油脂感。
– 鸡蛋：4个，新鲜鸡蛋是蛋糕成功的基石。
– 红糖：100克，红糖的香甜是枣泥蛋糕的灵魂。
– 低筋面粉：150克，面粉的细腻决定蛋糕的口感。
– 泡打粉：3克，帮助蛋糕膨胀。
– 盐：1克，微妙的咸味可以提升甜味。
– 白芝麻：适量，撒上白芝麻的蛋糕更加诱人。
制作步骤
第一步：制作枣泥
1、将150克红枣洗净，放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟，捞出晾凉。
2、去掉红枣核，将红枣肉放入料理机中，加入35克牛奶和60克玉米油，搅打成细腻的枣泥，盛出备用。
第二步：打发鸡蛋
1、将4个鸡蛋打入碗中，加入100克红糖，用打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，形成浓稠的蛋液。
2、筛入150克低筋面粉、3克泡打粉和1克盐，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
第三步：混合面糊
1、将打好的枣泥倒入面糊中，轻轻翻拌均匀，使枣泥与面糊充分融合。
2、将混合好的面糊倒入模具中，撒上适量的白芝麻，增加风味。
第四步：烘烤
1、预热烤箱至170度，将模具放入烤箱中，烘烤约40分钟。
2、烘烤结束后，取出蛋糕，晾凉后切块即可食用。
其他版本枣泥蛋糕
蒸锅版枣泥蛋糕
1、将红枣洗净晾干，剪成薄片。
2、锅中加水，放入红枣片，水量没过红枣片即可。
3、大火烧开水后转小火煮30分钟，直至红枣吸水饱满。
枣沙蛋糕
1、将枣泥、白砂糖和蜂蜜混合均匀，加入全蛋，快速打发至起泡沫。
2、将低筋粉、苏打粉、泡打粉和食用盐混合均匀，筛入枣泥鸡蛋糊中，慢速搅拌均匀。
枣泥蛋糕的制作并不复杂，只需准备好材料，按照步骤操作即可，这款蛋糕不仅美味，而且富含营养，是家庭烘焙的不错选择，希望这篇文章能帮助你成功制作出美味的枣泥蛋糕。
