b>茶叶蛋的正宗行为和配料茶叶蛋是一道深受大众关注着的传统小吃，尤其在早餐或茶歇时非常受欢迎。其独特的风味来自于茶叶、香料与鸡蛋的完美结合。下面将为大家拓展资料茶叶蛋的正宗行为和主要配料，帮助你在家轻松制作出地道的茶叶蛋。
、正宗茶叶蛋的主要配料
| 配料名称 | 用量（以10个蛋为例） | 影响说明 |
| 鸡蛋 | 10个 | 茶叶蛋的主体材料 |
| 红茶 | 1小包（约5克） | 增加颜色和茶香 |
| 老抽 | 2汤匙 | 上色、提味 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味、增加咸鲜感 |
| 八角 | 1颗 | 增添香气 |
| 桂皮 | 1小段 | 增加香味 |
| 香叶 | 1-2片 | 增强香气 |
| 花椒 | 5-8粒 | 增加辛香味道 |
| 冰糖 | 1小块（约10克） | 提鲜、调和味道 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
、正宗茶叶蛋的行为步骤
.准备鸡蛋
鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转中小火煮8-10分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，轻轻敲裂蛋壳，便于入味。
.调制卤汁
锅中加入清水（约1升），放入红茶包、八角、桂皮、香叶、花椒，大火煮开后转小火煮5分钟，再加入老抽、生抽、冰糖和少许盐，搅拌均匀。
.煮制茶叶蛋
处理好的鸡蛋放入卤汁中，小火慢煮10分钟，接着关火焖泡至少4小时以上，最好是过夜，让鸡蛋充分吸收茶香和调料的味道。
.食用建议
叶蛋可直接食用，也可以提前做好冷藏保存，随吃随取，味道更佳。
、小贴士
使用红茶时，建议选择浓稠一些的种类，如正山小种或滇红，味道更浓郁。
鸡蛋煮好后敲裂是为了让调料更容易渗入蛋内。
卤汁可以反复使用，每次煮完后过滤并加适量水和调料即可，越陈越香。
么样？经过上面的分析技巧，你可以轻松在家做出一碗香气扑鼻、味道醇厚的正宗茶叶蛋。无论是作为早餐搭配，还是下午茶点心，都是不错的选择。
