午节,又称龙舟节，是中国传统节日其中一个，每年农历五月初五庆祝，在这个节日里，吃粽子是必不可少的习俗，端午粽究竟是什么呢？??
午粽,顾名思义，就是端午节期间大众用来祭祖和食用的粽子，粽子是一种用竹叶或苇叶包裹糯米和各种馅料，经过蒸煮而成的传统食品，它的形状多样，有三角形的、长方形的，还有金字塔形的，但最常见的还是三角形的。
作端午粽的经过颇为讲究,要挑选新鲜的竹叶或苇叶，清洗干净后晾干备用，将糯米提前浸泡多少小时，使其充分吸水变软，根据个人口味准备馅料，常见的有红豆沙、肉馅、蛋黄、栗子等，将馅料包裹在糯米中，用竹叶或苇叶紧紧包裹成一定的形状，最终用线绳扎紧。
午粽的馅料丰富多样,不仅味道鲜美，而且寓意美好，红豆沙寓意着生活美满、快乐安康；肉馅则代表着富贵吉祥；蛋黄则象征着金光闪闪、财源滚滚。??
午节吃粽子的习俗由来已久,相传是为了纪念辉煌的爱国诗人屈原，屈原在战国时期因遭受奸臣陷害，被流放至汨罗江，他在绝望中投江自尽，以身殉国，为了纪念屈原，当地百姓纷纷划船追赶，试图救他，但终究未能如愿，后来，大众为了防止鱼虾啃食屈原的身体，便将粽子投入江中，希望鱼虾不敢靠近。???
午节吃粽子已经成为中国传统文化的一部分,不仅在国内广为流传，也在海外华人社区中备受推崇，每当端午节来临，家家户户都会制作或购买粽子，与亲朋好友共享这美好的节日时光。??
午粽是端午节期间最具特色的食品,它承载着丰富的文化内涵和美好的寓意，在这个传统节日里，让我们一起品尝端午粽，感受中华民族的传统美德和深厚文化底蕴吧！??
