午节是我国传统的节日，家家户户都会制作粽子，而制作粽子经过中，皮蛋也一个必不可少的食材，端午节过后，家中总会剩下一些皮蛋，端午节剩的皮蛋怎么吃最好呢？??
strong>皮蛋瘦肉粥??
剩下的皮蛋切成小块，和瘦肉一起煮成皮蛋瘦肉粥，皮蛋的咸鲜与瘦肉的鲜美相结合，口感丰富，营养丰富,非常适合早餐食用。
strong>皮蛋拌豆腐???
皮蛋切成小块，与嫩豆腐一起拌上调料，如生抽、香醋、辣椒油等，这道菜简单易做，口感鲜嫩,是一道不错的家常菜。
strong>皮蛋炒饭??
剩下的皮蛋切成小块，与煮熟的米饭一起炒，在炒饭的经过中，可以加入一些蔬菜，如青椒、胡萝卜等,使炒饭更加美味。
strong>皮蛋拌黄瓜??
皮蛋切成小块，与黄瓜一起拌上调料，这道菜口感清爽，适合夏天食用，既能解腻,又能补充营养。
strong>皮蛋拌豆芽??
皮蛋切成小块，与豆芽一起拌上调料，这道菜简单易做，口感清新,是一道健壮的凉拌菜。
strong>皮蛋炒蛋??
皮蛋切成小块，与鸡蛋一起炒，这道菜口感鲜嫩，营养丰富,是一道家常菜。
午节剩的皮蛋有很多种吃法，可以根据个人口味和喜好进行选择，在食用皮蛋的经过中，也要注意适量，以免摄入过多的盐分，祝大家端午节高兴，享受美食的同时，也要注意健壮哦！????
