午节，作为我国传统的节日其中一个，每年的这个时候，家家户户都会吃粽子，端午节什么粽子正宗呢？下面,就让我为大家介绍一下。
?端午节粽子的正宗吃法：
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材：正宗的粽子选材讲究，主要以糯米、豆沙、肉、蛋黄、枣等为主要原料，糯米要选用优质长粒糯米,口感更佳。
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制：包粽子是一门技术活，开头来说要将糯米浸泡4-6小时，使其充分吸水，将糯米与馅料混合均匀，用竹叶或苇叶包裹成三角形、四角形或圆形，包裹时，注意不要让馅料外漏,以免煮制时渗出。
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制：将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮，一般需要煮2-3小时，待粽子熟透，糯米软糯,即可食用。
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用：粽子熟透后，可以趁热食用，可以根据个人口味，加入白糖、红糖、蜂蜜等调料,增加口感。
?正宗地区粽子推荐：
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式粽子：广东粽子的特点是皮薄馅多，甜咸适中，口感鲜美，广式粽子以咸蛋黄、豆沙、肉为馅料,具有浓郁的南方风味。
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式粽子：苏式粽子以其独特的甜味而闻名，馅料主要以豆沙、枣、果脯等为主，苏式粽子皮薄馅大,甜而不腻。
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江粽子：浙江粽子以其独特的形状和口感著称，主要有咸肉粽、豆沙粽、枣粽等，浙江粽子的特点是皮薄馅多,口感鲜美。
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南粽子：湖南粽子以肉粽为主，馅料主要以猪肉、豆沙、蛋黄等为主，湖南粽子的特点是香气扑鼻,肉质鲜嫩。
午节吃粽子是中华民族的传统习俗，各地粽子各有特色，在这个独特的节日里，让我们一起品尝正宗的粽子，感受浓浓的节日气氛吧！??????
