午节,作为中国传统的节日其中一个，不仅在南方有着丰富的习俗，北方人也同样有着独特的庆祝方式，在这个充满仪式感的节日里，北方人的餐桌上也充满了浓浓的节日气氛。
?端午节美食北方人在端午节这天，餐桌上的主食多以面食为主，如粽子、炸糕、油饼等，粽子是必不可少的节日食品，北方粽子的馅料多样，有红枣、豆沙、肉馅等，与南方的咸蛋黄、豆沙等馅料有所不同。
?粽子制作制作粽子，北方人通常会选择糯米、红枣等食材，先将糯米浸泡一段时刻，使其吸足水分，将红枣去核，与糯米混合，放入粽叶中，包裹成四角或三角形状，将粽子放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火慢炖，直至粽子熟透。
?炸糕炸糕是北方端午节的传统食品其中一个，它外皮酥脆，内馅甜而不腻，制作炸糕，需要将糯米粉和面粉按一定比例混合，加入适量的水揉成面团，将面团分成小剂子，包入豆沙、枣泥等馅料，接着搓成圆形，放入热油中炸至金黄即可。
?油饼油饼是北方端午节的传统食品，它色泽金黄，口感酥脆，制作油饼，需要将面粉和酵母混合，加入适量的水和面，揉成面团，将面团分成小剂子，擀成圆饼状，放入热油中炸至两面金黄，即可出锅。
?茶饮在北方，端午节期间还会喝一些具有清热解毒功效的茶饮，如绿茶、菊花茶等，这些茶饮不仅可以消暑解渴，还能帮助消化，是端午节餐桌上的佳品。
?节日气氛除了美食，北方人在端午节还会在餐桌上摆放一些寓意吉祥的物品，如艾草、菖蒲等，以驱邪避疫，祈求家人健壮平安。
方人在端午节这天,通过丰富的美食和传统的习俗，庆祝这个充满祥和与喜悦的节日，每一道美食都承载着大众对美好生活的向往，每一项习俗都蕴含着深厚的文化底蕴。????
