午节,又称龙舟节，是我国传统的重要节日其中一个，在这个节日里，除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等习俗外，吃糕点也是端午节的传统习俗其中一个，而在衡阳，端午节的糕点有着独特的风味，其中最具代表性的就是——??“衡阳端午糕”。
阳端午糕,又称“端午粽糕”，是湖南省衡阳市的传统糕点，有着悠久的历史，这种糕点选用上等糯米、红糖、豆沙等原料，经过精心制作而成，其外观呈金黄色，色泽诱人，口感软糯香甜，风味独特。
?衡阳端午糕的制作经过颇为讲究，将糯米浸泡在清水中，待其充分吸水后，磨成细腻的糯米浆，将红糖和豆沙分别炒制至融化，与糯米浆混合均匀，将混合好的糯米浆倒入特制的糕模具中，压实后放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后取出，稍微冷却，即可切片享用。
?衡阳端午糕的特点在于其独特的口感和丰富的营养，糯米富含蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，对于人体健壮特别有益，而红糖则具有补血、暖胃、养颜的功效，豆沙则能补充人体所需的能量，衡阳端午糕不仅美味可口，还具有很高的营养价格。
?在端午节期间，衡阳人家家户户都会制作或购买端午糕，作为节日必备的美食，大众将端午糕作为礼物送给亲朋好友，寓意着祝福对方身体健壮、快乐安康，端午糕还可以作为茶点，与茶水一同享用，别有一番风味。
阳端午糕作为端午节的传统糕点,承载着丰富的文化内涵和美好的寓意，在品尝这道美味的同时，我们也能感受到中华民族传统文化的魅力。????在这个端午节，让我们一起质量衡阳端午糕，感受这份独特的节日风情吧！
