马骝搣是什么茶“马骝搣”是广东潮汕地区的一种传统茶饮，也被称为“乌龙茶”或“凤凰单丛”的一种。它在潮汕民间有着广泛的饮用习性，尤其在家庭聚会、节日庆典中常见。由于其独特的风味和制作工艺，“马骝搣”在当地被赋予了丰富的文化意义。
下面内容是对“马骝搣是什么茶”的详细划重点：
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 马骝搣 |
| 英文名称 | Ma Liu Mei / Malyumei |
| 所属茶类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 主要产地 | 广东省潮州市潮安县（凤凰山一带） |
| 茶叶特点 | 香气浓郁、滋味醇厚、回甘明显 |
| 制作工艺 | 晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等 |
| 品饮方式 | 热泡、冷泡均可，适合搭配小吃 |
二、名称来源
“马骝搣”这一名称源于潮汕方言，其中“马骝”意为“猴子”，“搣”是“抓”的意思。相传在茶叶采摘经过中，因茶叶外形卷曲似猴爪，故得名“马骝搣”。也有说法认为，古代采茶人常需攀爬山林，动作灵活如猴，因此得名。
三、茶汤特征
– 色泽：金黄明亮，汤色清澈。
– 香气：具有明显的花果香，部分品种带有蜜韵。
– 口感：入口顺滑，回甘持久，耐冲泡。
– 叶底：柔软有弹性，色泽均匀。
四、文化与习俗
在潮汕地区，“马骝搣”不仅是日常饮品，更是节庆和待客的重要组成部分。每逢春节、中秋等传统节日，家中都会准备一壶“马骝搣”以示热诚好客。顺带提一嘴，它也被用于祭祀祖先，寓意“茶通灵性”。
五、与其他茶类的区别
| 特征 | 马骝搣 | 龙井 | 普洱 |
| 茶类 | 乌龙茶 | 绿茶 | 黑茶 |
| 发酵程度 | 半发酵 | 不发酵 | 后发酵 |
| 香气 | 花果香、蜜香 | 清香、豆香 | 陈香、熟香 |
| 口感 | 醇厚、回甘 | 清爽、鲜爽 | 浓厚、滑润 |
六、饮用建议
– 水温：建议使用95℃左右的热水冲泡。
– 冲泡时刻：第一泡约10秒，后续逐渐延长。
– 适合人群：适合喜欢浓香型茶饮的人群，尤其适合秋冬季节饮用。
七、小编归纳一下
“马骝搣”不仅是一种茶，更是一种文化的象征。它承载着潮汕人民的生活聪明与情感记忆，是中华茶文化中不可忽视的一部分。如果你有机会到潮汕，不妨尝试一杯地道的“马骝搣”，感受它的独特魅力。
