烹饪黑虎虾时，一般冷水下锅，接着开大火加热，等到水沸腾后继续煮5分钟左右。
烹饪技巧：黑虎虾在水煮之前需使用牙签将虾线挑去，接着捞出黑虎虾备用并将切好的葱、姜、蒜倒入热好的油锅中煸炒，接着倒入适量的水、生抽、食盐制成酱汁，最终将其淋于黑虎虾上。
一、黑虎虾煮几分钟能熟
1、黑虎虾放入锅中大火煮至沸腾之后，再继续熬煮五分钟就能盛出食用了，通常大家在烹饪的时候会水煮。
2、黑虎虾其实是一种相对比较容易煮熟的食物，只需要和冷水一起下锅，先用大火加热至锅中水沸腾，再继续煮五分钟左右，这样就基本可以将黑虎虾煮熟了。
3、关键点在于，水煮黑虎虾之前一定要用牙签挑掉它体内的虾线。等黑虎虾煮完之后，可以将它捞出来备用。接着把切好的葱、姜、蒜倒入热好的油锅中煸炒出香味，再往锅中倒入适量的水、生抽、食盐加热至沸腾制成酱汁，最终将煮好的酱汁淋在黑虎虾上即可。
二、黑虎虾产地在哪
1、黑虎虾分布于印度洋和西太平洋，东至日本海，西至非洲东海岸，南至澳大利亚，我国沿岸也有分布，是一种在东南亚地区极其常见的虾。
2、生活的区域很广泛，但目前我国市场上大部分黑虎虾都是属于进口的。
三、黑虎虾的特点
1、黑虎虾一般栖息于浅海海域，夜间活动较为频繁，喜欢在泥沙质海底藏匿或爬行，以底栖的小型无脊椎动物为食。适应各类盐度海域，能耐高温和低氧，但不耐低温。
2、黑虎虾外壳较厚，体表光滑，通常体色由墨绿色、深棕色和土黄色环状色带相间排列，步足、腹肢外侧呈桃红色或浅黄色。黑虎虾是对虾属中体型最大的种，雌性个体大于雄性，通常体长可达25厘米。
3、正常体型的养殖黑虎虾在100元出头每斤，而那些体型巨大且号称是海捕的黑虎虾达到几百元一斤的都有。
四、黑虎虾怎样挑选
1、观察虾身
选购黑虎虾，以虾身完整、虾须不掉、虾壳光泽透亮者为佳。不新鲜的黑虎虾头尾易脱落或分离，不可保持原有的弯曲度，整体颜色比较黑、不亮。
2、观察肉质
新鲜黑虎虾的壳与肉之间连接得非常紧密，用手剥壳时需要用一些力气，虾肠组织与虾肉也黏得较紧，如果出现松离现象，则表明虾不新鲜。
3、用手摸
用手触摸黑虎虾表面的壳，鲜活的虾外表洁净，用手摸有干燥感。如果用手摸外壳，发现外壳很粘手，还有许多黏液分泌，那么说明虾已经变质，这样的黑虎虾不要买。
4、闻气味
新鲜的黑虎虾有正常的腥味，如果闻起来有异味，则说明虾已变质。
