电饭锅怎么蒸米饭不粘锅窍门 电饭锅怎么蒸米饭不粘锅 电饭锅怎么蒸米饭操作步骤要使电饭锅蒸米饭不粘锅，可以采取下面内容几种技巧：掌握适量的米和水：确保水面高出大米一个手指关节的高度，也可以根据电饭煲内壁的刻度来加水，通常水比大米高出二到三公分左右。加色拉油：在蒸饭之前，在电饭煲中滴几滴色拉油，这样可以在大米和锅之间形成一层油膜，使米饭粒粒分明且不易粘锅。浸泡大米：将大米浸泡特别钟后再蒸，这样可以使大米内部组织更好地吸收水分，蒸出来的米饭更加松软可口，且不易粘锅。煮饭完成后焖一会儿：米饭煮好后不要马上揭开锅盖，应拔掉电源焖5到15分钟左右，让米饭充分吸收水分，变得更加松软可口，也能有效避免粘锅。避免使用硬物清洗：清洗电饭煲内胆时，不要使用钢丝球等硬物刮擦，以免破坏内胆涂层。使用合适的内胆：现在的电饭煲一般都是不粘锅的，内胆里有一层不沾膜，只要不破坏，一般正常方式煮饭，米饭不会粘锅。添加其他油类：除了色拉油，还可以使用橄榄油或玉米油等，效果同样可以使米饭不粘锅。加白醋：在蒸饭时加入几滴白醋，可以使米饭变得更透明、更劲道，口感更香，且有助于防止粘锅。怎么样？经过上面的分析技巧，可以有效减少蒸米饭时粘锅的现象，使米饭更加美味和可口。 笔者
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