外卖煎饼怎么做 外卖饼做法 外卖煎饼果子
外卖饼的行为有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和行为。下面内容提供几种常见的外卖饼行为：
发面饼
用酵母适量和面，醒半小时（室温25度以上）。
平底锅刷上油烧热，放入擀好的面饼，加点水（约没过饼的一半）加盖。
水干后翻面，小火烙黄即可。
葱油饼
加水和面，软一点。
擀薄刷上一层油，加调好的葱花（盐、花椒面）铺匀卷起来，再擀成薄饼。
放入平底锅两面烙黄。
土豆火腿饼
土豆去皮切丝，加火腿、普通面粉、鸡蛋、葱花、盐和五香粉，搅拌成浓稠的面糊。
电饼铛提前预热，刷一点薄油，放入土豆丝，整理成圆饼，淋一点食用油，中小火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅。
发面葱油饼
准备面团：300克面粉加3克盐，加开水烫面，搅成面絮，留一小部分干面粉，再加80克温水搅成面絮，揉成光滑不粘手的面团。
搓长条，分成等份的小剂子，揉圆，刷一层薄薄的食用油，盖上保鲜膜醒面30分钟。
醒好的面团用手按扁，上面刷食用油，两个叠在一起，用擀面棍擀成大薄饼。
平底锅不用刷油，将饼放入锅中，盖上盖子烙，烙至饼表面鼓起小泡，翻面，至金黄鼓起再翻面，取出，趁热揭开，卷上自己爱吃的菜，开吃。
蔬菜鸡蛋饼
鸡蛋3个，中筋面粉150克，清水100ml，胡萝卜1/4根，青椒1个，葱花2根，火腿丁50g，盐1小勺，五香粉1/4小勺，白胡椒粉1/4小勺。
面糊调制：鸡蛋打入大碗，加入盐和五香粉倒入清水，用筷子快速打散分3次加入面粉，边加边搅拌，直到没有面粉颗粒，最终面糊应该呈缎带状流动。
配菜处理：胡萝卜切细丁，青椒切小粒，葱花切段，所有配菜一起加入面糊，快速搅拌均匀。
煎饼技巧：平底锅预热，刷一层薄油，舀一勺面糊（约80ml），从锅中心向外画圈倒入，中小火煎制，约1分钟后表面凝固，铲起翻面，再煎30秒至金黄。
这些行为各有特色，可以根据自己的口味选择合适的食材和行为，尝试制作美味的外卖饼。
笔者
