西兰花好吃好看怎么形容 西兰花好吃好看 西兰花漂亮

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西兰花不仅好吃,而且好看,是一道色香味俱全的蔬菜。下面内容是一种简单又美味的行为,让你在家也能轻松制作出美味的西兰花:

食材清单

西兰花

面粉

食用油

蒜末

青红椒

生抽

香醋

蚝油

鸡精

白糖

水淀粉

行为步骤

准备西兰花

将西兰花切成适口的小块,放入碗中,加入一勺盐和适量面粉,轻轻搅拌,利用盐的渗透影响和面粉的吸附性,有效去除西兰花中的杂质和虫卵。

将水烧开,加入少许盐和食用油,这是保持蔬菜翠绿的秘诀,将西兰花煮熟后捞出,沥干水分备用。

炒制调味汁

锅中倒入适量食用油,油热后下入蒜末和青红椒碎,大火快速翻炒,炒出浓郁的香味。

调味时,加入生抽、香醋、蚝油、鸡精和少许白糖提鲜,充分搅拌均匀后,倒入水淀粉勾芡,烧至汤汁冒泡变得浓稠。

装盘

将烧好的调味汁均匀地淋在西兰花上,一盘清脆爽口、色香味俱全的西兰花就完成了。

小贴士

保持翠绿:焯水时加入盐和食用油可以让西兰花保持嫩绿,焯水时刻不宜过长,以免西兰花变得过软影响口感。

笔者

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